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Paletot d'oie entier

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Paletot d'oie (moyenne +- 2,8 kg)

Prix au kg : 9,63 €

Produits du Périgord vert.

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LE PALETOT C'EST QUOI ?

Paletot : Le paletot est une carcasse d'oie, partiellement désossée. Après séparation du cou et des ailerons, le désossage s'effectue à partir du dos, de l'intérieur, pour prélever les os de la cage thoracique, de la colonne vertébrale, du bassin et du bréchet

Paletot d'oie entier
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